Čtvrtek 29. října 2026 15:35
reklama
RebelsFunding NEWTRADER 40
reklama
RebelsFunding NEWTRADER 40
reklama
Purple trading patterns
reklama
Purple Trading volby 2026

Z plantáží k zákazníkům. Co se děje s kávou a kakaem?

29.10.2026 14:45  Sekce: Burzovní zpravodajství  Tisk

Šálek kávy či tabulka čokolády patří k drobným požitkům, u kterých si zákazníci stále pozorněji všímají ceny. O tom, kolik za ně zaplatí, se však rozhoduje i na brazilských plantážích či v kakaových oblastech západní Afriky. Počasí, dostupnost zásob a načasování dodávek dokážou rozhýbat ceny na burze. Výrobci čokolád, pražírny či samotné kavárny nakonec přenášejí tlak producentů plodin přímo na zákazníky o čemž svědčí například výhled Nestlé či Lindt.

Po poklesu se vrátil růst

Vývoj na trhu s kávou v posledních týdnech ukazuje, jak rychle se může nálada měnit. Cenový ukazatel Mezinárodní organizace pro kávu (ICO) se v září meziměsíčně snížil o 8,7 %. K poklesu přispěla větší dostupnost brazilské úrody a očekávání dostatečné nabídky. Říjnové obchodování však přineslo opětovný růst arabiky, jejíž futures kontrakty v říjnu dosáhly měsíčního maxima s růstem více než 11 % za poslední měsíc. K 22. říjnu 2026 měly kontrakty hodnotu 304,50 USD za libru (ca. 500 g). Navzdory krátkodobému prudkému růstu tyto kontrakty ztratily více než 12 % od začátku roku, přičemž za poslední rok se tato hodnota blížila k téměř 27 %. Z dlouhodobého, 5letého pohledu byly futures v zelených číslech, s růstem na úrovni 49 %. Historického maxima přitom dosáhly téměř před rokem v listopadu 2025, kdy dosahovaly ceny 407 USD.*


Zdroj: Trading View*

O úrodě rozhoduje počasí, o dostupnosti dodávky

Jedním z hlavních bodů pozornosti zůstává Brazílie a počasí v jejích pěstitelských oblastech. V říjnu podle Reuters obchodníci upozorňovali na riziko, že El Niño omezí budoucí produkci kávy. Obavy o následující úrodu jsou však odlišné od toho kolik kávy se již sklidilo, přičemž aktuální počasí nepřineslo zcela nepříznivé signály. Nizozemská banka Rabobank ve své říjnové zprávě uvádí, že zářijové deště ve sledovaných brazilských oblastech podpořily kvetení a růst rostlin. Navíc vidí prostor pro obnovování zásob právě díky vyšší dostupnosti dodávek z latinskoamerické země. Takový vývoj tedy napovídá, že by mohl být protiváhou pro další nutné zdražování. Na burze však záleží i na kvalitě kávy a čase kdy dorazí do skladů. Certifikované zásoby arabiky na ICE byly podle Reuters v polovině října na úrovni 240 767 pytlů, což bylo blízko 27letého minima zaznamenaného v září (217 646 pytlů). ICO vysvětluje, že doplňování skladů závisí i na kvalitě, úspěšnosti certifikace a ekonomické výhodnosti dodávek. Dalším důvodem vývoje byl brazilský real, jehož posílení podporovaly říjnové ceny.

Kakao balancuje také

Nejistota kolem zemědělské produkce se neomezuje pouze na kávu. U kakaa je pozornost soustředěna zejména na západní Afriku. Podle Reuters, odhady exportérů říkají, že do přístavů na Pobřeží slonoviny dorazilo v polovině října přibližně 37 tisíc tun kakaa. V meziročním srovnání to představovalo pokles o téměř 56 %. Místní pěstitelé upozorňovali na suché počasí a možnost, že plody určené pro následující úrodu jsou poškozené. Týdenní dodávky však nejsou stejné jako celosezónní produkce. Pro ceny je podstatné i to, jak rychle surovinu odebírají zpracovatelé. Reuters uvedl, že objem zpracování kakaa ve sledovaných hlavních regionech ve 3. čtvrtletí vzrostl o 14,3 %, čímž překonal očekávání, což naznačilo zotavení po předchozím útlumu. Na Londýnské burze se kontraktům na kakao dařilo celkem dobře, když v průběhu měsíce jejich hodnota vzrostla o více než 6 %, přičemž od začátku roku klesla o 3,7 % a za rok pouze o 0,12 %. Za posledních 5 let přitom jejich cena vzrostla o 139 % s maximem za toto období v roce 2024. K 22. říjnu 2026 byla cena kontraktů 5 590 USD.*


Zdroj: Trading View*

Vyšší ceny zaznamenali i výrobci

Důsledky tlaku na náklady dobře ilustrují výsledky výrobců čokolády. Například švýcarský Lindt & Sprüngli v prvním pololetí zvýšil ceny v průměru o 11,8 %, aby kompenzoval dražší nákupy kakaa. Ukazatel kombinující prodané objemy a složení prodeje klesl o 7,5 % a organické tržby firmy tak vzrostly jen o 4,3 %. Firmě se podařilo udržet ziskovost, ale vyšší ceny doprovázel tlak na poptávku. Tržby se snížily o necelé 1 % a provozní zisk EBIT se mírně zvýšil s provozní marží 11,2 %. Situace se však projevila ve výhledu, který Lindt v září podruhé za rok snížil. Na růst nákladů reaguje i Nestlé, které má v portfoliu kávu i čokoládové výrobky. Jeho vedení v září popsalo kombinaci zdražování, úprav receptur, úspor a vyřazování produktů, za které zákazníci nechtějí platit více. Zmiňovalo přitom suroviny, energie i dopravu.

Čokoláda a káva na pultech

Delší období drahých vstupů se projevuje i na cenách hotové čokolády. Podle zářijového zpracování údajů Statistického úřadu SR stála 100 gramová mléčná čokoláda v srpnu 2026 průměrně 1,49 EUR oproti 1,02 EUR v říjnu 2023. Jde o růst přibližně o 46 %. Čokoláda na vaření zdražila z 0,84 na 1,46 EUR. Český statistický úřad například za srpen 2026 uvedl pouze meziměsíční cenový údaj v kategorii čokolády a kakaa a šlo o pokles o 2,7 %. Tlak na ceny přitom neobešel ani kavárny a například britská Costa zvýšila ceny několika nápojů, například flat white o 0,15 GBP, což odůvodnila inflačním tlakem na náklady. Zde však do cen je třeba připočítat i přípravu, obsluhu a provoz prostoru a podobně je tomu i při výrobě čokolády. Pro zákazníky je však důležité, zda případná úleva na komoditních trzích vydrží dostatečně dlouho, aby vytvořila prostor i pro změnu konečných cen.

Diana Fatiková, analytička InvestaGo

* Minulá výkonnost není zárukou budoucích výsledků.

Sdílení článku: 
   

Čtěte více

  • Zoznam opatrení, ktoré pokles čínskych akcií nezastavili, čo príde ďalej?
    Včera sa čínsky akciový index Shanghai Composite prepadol o vyše 8 %, dnes to bolo o ďalších 1,7 % a nachádza sa len t...
  • 🔥 Zoznámte sa s novou sekciou HOT ❗
    S radosťou vám predstavujeme novú sekciu HOT v ponuke MarketWatch na obchodných platformách XTB. Táto časť predstavuje trhy, ktoré priťahujú najväčšiu pozornosť obchodníkov v danom okamihu. Nájdete tám všetky inštrumenty, ktoré XTB ponúka, ako sú obchodovanie CFD kontraktov na FX, indexy, komodity, kryptomeny, akcie a ETF, ktoré sú v danom okamihu v centre pozornosti obchodníkov.
  • 🔍 Zoznámte sa s 3 najlepšími trhmi týždňa!
    Minulý týždeň po zasadaní FOMC prudko vzrástla volatilita. Na trhoch so zlatom, USD a akciami bolo možné pozorovať veľké cenové výkyvy. Bitcoiny mali zasa volatilný začiatok týždňa po rozšírení prísnych opatrení na ťažbu kryptomien v Číne.
  • Z pádu banky Lehman jsme se téměř nepoučili
    Od pádu Lehman Brothers uplynulo už sedm let a místo toho, abychom tuto událost využili jako možnost, jak řešit nadbyt...
  • Z partnerů soupeři: Apple a OpenAI míří do ostrého právního střetu ⚖️
    Právní konflikt mezi Applem a OpenAI se dále vyostřuje. OpenAI v novém soudním podání odmítlo tvrzení Applu, že získalo obchodní tajemství prostřednictvím bývalých zaměstnanců technologického giganta. Společnost tvrdí, že Apple nedokázal prokázat odcizení důvěrných informací a že problém vznikl především kvůli vlastním interním postupům Applu.
  • Zpátky pod 4 %, nezaměstnanost dál klesá
    Tuzemská registrovaná míra nezaměstnanosti pokračuje v poklesu, snížila se již třetí měsíc v řadě a v souladu s naším odhadem dosáhla v květnu 3,9 %. Dostala se tak na nejnižší úroveň od listopadu a oproti loňskému květnu je vyšší „jen“ o tři desetiny procentního bodu. Uchazečů o zaměstnání Úřad práce eviduje 285 822, tedy meziměsíčně o 12 054 méně, zatímco počet volných pracovních míst narostl o 3 197 a dosáhl počtu 346 604. Opět tak narůstá nesoulad mezi potřebami zaměstnavatelů a možnostmi či preferencemi zaměstnanců. Oproti květnu loňského roku je na pracovním trhu o 19 678 více uchazečů, a o 15 554 více volných míst. Na jedno volné pracovní místo aktuálně připadá 0,8 uchazeče.
  • Zpět ke skvělému transmisnímu mechanismu
    Odhady rovnovážného kurzu koruny naznačují mnohem silnější hladiny než ty, které pozorujeme v poslední době. Myslíme si, že této rovnováhy koruna jen tak nedosáhne. Podle nás za tím z velké části stojí velký objem devizových rezerv ČNB. Centrální banka přitom nemá v plánu je v nejbližší době redukovat. Množství likvidity na korunovém trhu přitom narušuje tradiční kanály transmise měnové politiky. Úrokový diferenciál vůči euru například nevede k posílení koruny. Věříme, že součástí návratu k neutrální měnové politice a funkční transmisi by měla být i diskuse o redukci bilance ČNB.
  • Zpětný odkup akcií na trhu
    Špatné zprávy jsou pro americké akcie dobrými zprávami. Poprvé po dlouhé době reagoval S&P 500 výrazněji na údaje o žádostech o podporu v nezaměstnanosti než na inflační data z USA. Počet nových žádostí vyskočil na nejvyšší hodnotu od října 2021 a poskytl další důkaz o ochlazování trhu práce. Důvěra investorů, že tento vývoj povede ke snížení základní sazby Fedu, posunula širší tržní index na 24. rekordní maximum v tomto roce.
  • Zpět v USA…
    Ve Spojených státech převládá pocit, že obchodní cyklus se blíží ke konci: infrastruktura v zemi je opotřebovaná, letiště vypadají...
  • Zpevnění akcií ČEZ o víc než dvě pct. dnes napomohlo pražské burze k růstu
    Index PX pražské burzy dnes zpevnil o 0,44 procenta na 1373,34 bodu. Vzhůru ho táhly především cenné papíry společnosti ČEZ a banky Erste. Výraznějšímu růstu indexu bránily akcie firmy Philip Morris či Komerční banky. Vyplývá to z údajů na webu burzy.
  • Z pohledu měnové politiky byl rok 2018 přelomový
    Politiky, které sledují centrální banky od finanční krize v roce 2008, podnítily nejdelší vzestupné období v historii a vytvořily podmínky pro éru stabilního hospodářského růstu. Medvědí trh bije na poplach poslední naději na „vánoční rally", tradiční vzestupný trend jakéhokoliv konce roku, který se statisticky vyskytuje během osm let z deseti. Situace na trzích je však letos velmi turbulentní a nejistá takže vzestupná rally cen se do konce roku neočekává.
  • Zpochybňování statistických dat ze strany vládních politiků nahrává dezinformační scéně. Politici totiž zpochybněním bez hlubší znalosti věci nahlodávají důvěru veřejnosti ve stát a jeho úřady i důvěru v EU
    Údaje k růstu cen plynu v zemích EU, které dnes zveřejnil Eurostat, vyvolaly v Česku nebývalý rozruch. Zpochybňují je jak energetické firmy v čele s ČEZ, tak sám premiér Petr Fiala. Již dříve ČEZ zpochybnil také statistiku Eurostatu k vývoji cen elektřiny v loňském roce.
  • „Zpomal a prodluž“ z Frankfurtu.
    „Zpomal a prodluž“ je nový plán ECB. Ta se totiž ve čtvrtek rozhodla prodloužit program ECB za březen 2017, kdy dle původního plánu z minulého roku měl skončit, a to minimálně do prosince 2017. Samozřejmě s otevřenou možností, že ani to nebude ještě definitivní konec. Naproti tomu – trochu nečekaně - také snížila tempo odkupu dluhopisů o 20 mld. na 60 mld. EUR měsíčně, tj. na úroveň ze začátku března 2016.
  • Zpomalení AI závodu či včerejší oznámení OpenAI o odkladu vstupu na burzu mohou být pro technologické firmy překvapivě finančně výhodné. Případný zítřejší výprodej akcií by tak byl jen přechodný
    Výzvy šéfů největších firem umělé inteligence ke zpomalení vývoje či včerejší oznámení OpenAI o odkladu vstupu na burzu mohou na první pohled vypadat jako špatná zpráva pro investory. Pomalejší vývoj modelů přece znamená menší potřebu nejvýkonnějších čipů, méně datových center a slabší růst tržeb. Proto nelze vyloučit, že nejbližší burzovní seance přinesou pokles akcií výrobců čipů a dalších firem napojených na AI infrastrukturu.
  • Zpomalení čínské ekonomiky by mohlo potenciálně poškodit globální trh s ropou
    S odkazem na statistiky z Pekingu agentura Reuters uvedla, že dovoz ropy do Číny poprvé za dvě desetiletí meziročně klesl o 5,4 %. Podle zprávy byla důvodem poklesu touha Pekingu snížit množství přebytečného paliva.
  • Zpomalení čínské ekonomiky vyvine tlak na komoditní měny. Přehled USD, NZD, AUD
    Caixin index PMI upozornil na přetrvávající problémy v čínské ekonomice, a to i přes určitou stabilní aktivitu ve výrobním a stavebním sektoru. Čínský PMI Caixin Services v srpnu klesl na 51,8 z 54,1 v červenci ve srovnání s prognózami 53,5, což je nejnižší hodnota od prosince. Není třeba říkat, že zpomalení Číny nevyhnutelně vyvine tlak na měny jejích hlavních obchodních partnerů. Existuje tedy vyšší šance, že novozélandský dolar (kiwi) a australský dolar (aussie) mohou dále klesat.
  • Zpomalení, drahé energie a Čína dál doléhají na sentiment
    Téma zpomalování hlavních ekonomik se upevňuje jako jedna z klíčových zátěží pro tržní náladu. Přispěla k tomu určitě dnešní slabá čísla z čínského maloobchodu a průmyslu, možná také americká inflace. Další data z USA už jsou smíšená: Průmyslová výroba vykázala za srpen růst o desetinku horší, než se čekalo, zato v září aktivita v newyorské oblasti značně ožila, přičemž i detaily reportu vypadají většinou velmi dobře.
  • Zpomalení ekonomiky a další snížení sazeb. Na trzích převládá opatrnost
    Středeční dopoledne je pro evropské akcie lehce negativní a investoři se spíše přiklánějí k nákupům dluhopisů. Menší zisky si připisuje také zlato, přesto vzhledem k velikosti pohybů těžko můžeme mluvit o nějakém podstatném přesunu z rizika do bezpečí. Spíše jde o opatrnost.
  • Zpomalení ekonomiky nepřišlo, poslechněme Švejka
    Podle poslední revize českého HDP za druhý letošní kvartál rostlo tuzemské hospodářství meziročně mírně rychleji, než Český statistický úřad dosud předpokládal. Česká ekonomika si s 2,8 % udržuje poměrně stabilní dynamiku růstu a vykazuje tak až překvapivou odolnost vůči výraznému zpomalování výkonu hlavních obchodních partnerů jako je Slovensko, či nad propastí recese balancující Německo. Oproti prvnímu letošnímu čtvrtletí se tak mnoho nezměnilo.
  • Zpomalení ekonomiky zatím nezaměstnanost nezvyšuje
    Podíl nezaměstnaných na konci roku vzrostl na 2,9 % z předchozí úrovně 2,6 %, což bylo v souladu s naším odhadem i většinovým očekáváním trhu. Za zvýšením nezaměstnanosti stojí především nástup zimy a konec sezónních prací. Nebýt zimy nezaměstnanost by na konci roku zůstala na velmi podobných hodnotách jako v předchozích měsících.
Forex - doporučené články:

Co je FOREX?
Základní informace o finančním trhu FOREX. Forex je obchodování s cizími měnami (forex trading) a je zároveň největším a také nejlikvidnějším finančním trhem na světě.
Forex pro začátečníky
Forex je celosvětová burzovní síť, v jejímž rámci se obchoduje se všemi světovými měnami, včetně české koruny. Na forexu obchodují banky, fondy, pojišťovny, brokeři a podobné instituce, ale také jednotlivci, je otevřený všem.
1. část - Co to vlastně forex je?
FOREX = International Interbank FOReign EXchange. Mezinárodní devizový trh - jednoduše obchodování s cizími měnami - obchodování se směnnými kurzy.
VIP zóna - Trading Asistent
Nabízíme vám jedinečnou příležitost stát se součástí týmu elitních obchodníků FXstreet.cz. Ve spolupráci s předními úspěšnými obchodníky jsme pro vás připravili unikátní VIP skupinu (speciální uzavřená sekce na webu), až doposud využívanou pouze několika profesionálními tradery, a k tomu i exkluzivní VIP indikátory, doposud úspěšně používané pouze k soukromým účelům. Nyní se vám otevírá možnost stát se součástí této VIP skupiny, díky které získáte jedinečné know-how pro obchodování na forexu, výjimečné VIP indikátory, a tím také náskok před drtivou většinou ostatních účastníků trhu.
Forex brokeři - jak správně vybrat
V podstatě každého, kdo by chtěl obchodovat forex, čeká jednou rozhodování o tom, s jakým brokerem (přeloženo jako makléř/broker nebo zprostředkovatel) by chtěl mít co do činění a svěřil mu své finance určené k obchodování. Velmi rád bych vám přiblížil problematiku výběru brokera, rozdíl mezi jednotlivými typy brokerů a v neposlední řadě uvedu několik příkladů nejznámějších z nich.
Forex robot (AOS): Automatický obchodní systém
Snem některých obchodníků je obchodovat bez nutnosti jakéhokoliv zásahu do obchodu. Je to pouhá fikce nebo reálná záležitost? Kolik z nás věří, že "roboti" mohou profitabilně obchodovat? Na jakých principech fungují?
Forex volatilita
Forex volatilita, co je volatilita? Velmi užitečným nástrojem je ukazatel volatility na forexu. Grafy v této sekci ukazují volatilitu vybraného měnových párů v průběhu aktuální obchodní seance.
Forex zůstává největším trhem na světě
V dnešním článku se podíváme na nejnovější statistiky globálního obchodování na forexu. Banka pro mezinárodní vyrovnání plateb (BIS) totiž před pár týdny zveřejnila svůj pravidelný tříletý přehled, ve kterém detailně analyzuje vývoj na měnovém trhu. BIS je označována jako "centrální banka centrálních bank". Je nejstarší mezinárodní finanční organizací a hraje klíčovou roli při spolupráci centrálních bank a dalších institucí z finančního sektoru. Dnešní vzdělávací článek sice nebude zcela zaměřen na praktické informace z pohledu běžného tradera, ale i přesto přinese zajímavé a důležité poznatky.

Nejnovější články:


Naposledy čtené:

reklama
Dolvero