Čtvrtek 11. června 2026 16:45
reklama
Fintokei 10 000 000 Kč
reklama
InstaForex broker
reklama
RebelsFunding NEWTRADER 30
reklama
RebelsFunding Gold program NEW

Čokoláda budoucnosti? Velcí hráči investují miliardy do kakaa ze „zkumavky“

11.06.2026 15:25  Sekce: Burzovní zpravodajství  Tisk

Cena čokolády v posledních letech rapidně rostla a sladká cukrovinka se začala stávat doslova „luxusním zbožím“. A to v důsledku klimatických změn, sucha a s ním spojených chorob, které ohrožují kakaovníky na plantážích a způsobují výpadky v produkci, i nedostatečných investic. Ale zdá se, že výzkumníci našli odpověď na tento problém, a to v podobě kakaa, které se pěstuje přímo v laboratořích.

Kakao patří k nejstrategičtějším komoditám, jelikož se používá v čokoládách a celé řadě dalších cukrovinek, jenže výše zmíněné problémy komplikují jeho pěstování. Podle dat z The Guardian se přitom na celém světě ročně zkonzumuje více než 7 milionů metrických ton. Jak uvádí Fortune Business Insights, globální trh s čokoládou a kakaem byl v roce 2025 oceněn na 55,87 miliardy USD s očekávaným růstem na 86,52 miliardy USD do roku 2034. Velcí hráči na trhu proto investují obrovské finanční prostředky do vývoje a výzkumu laboratorně vypestovaného kakaa.

Samé zvučné značky

Z těch nejznámějších můžeme zmínit například Hershey, výrobce legendárních Reese’s, který investoval 20 milionů USD do biotechnologické společnosti vyrábějící laboratorně vypestované kakao. Lindt investoval 5,6 milionu, Mondelēz International, která vyrábí cukrovinky Oreo nebo Toblerone, vyčlenila ze svého rozpočtu 4,6 milionu, značka Kinder spadající pod Ferrero Group zase 15 milionů. Nejvíce investovali KitKat, a to 44 milionů, M&M’s vyčlenila až 1,4 miliardy a výrobce cukrovinek Mars dokonce 2 miliardy USD.

Předpokládaný růst evropského trhu s kakaem a čokoládou od roku 2021 do roku 2034


Zdroj: Fortunebusinessinsights.com

Originál nebo „fake“?

Po laboratorně pěstovaném mase, které rezonovalo světem před nějakou dobou, se nyní do popředí dostává také informace o takto vypestovaném kakau. To samozřejmě vyvolává množství otázek i obav, které jsou však podle dostupných informací neopodstatněné. Kakao vytvořené v laboratorních podmínkách totiž pochází z buněk odebraných přímo z kakaového bobu, jde tedy o kakao vypestované ze skutečných buněk plodu, které pouze nevzniká tradičním způsobem v zemědělství, ale kultivací v kontrolovaném laboratorním prostředí. Vědci experimentují také s výrobou čokolády z kakaových slupek, které se při běžné výrobě čokolády vyhazují.

Dostupné už v roce 2027

Na výrobě kakaa ze zkumavky pracují například izraelské startupy jako Kokoom a Celleste Bio, ale i celá řada dalších firem po celém světě, včetně California Cultured, která stále čeká na schválení od Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), aby mohla uvést svou čokoládu na trh. Navzdory různým fámám, které kolují o tom, že společnosti již přidávají takovou čokoládu do svých výrobků, tedy zatím není komerčně dostupná a na pulty obchodů by se výrobky z takového kakaa měly předběžně dostat až v roce 2027.

Ekologická stránka věci

Kakaovníky se často pěstují na odlesněné půdě, což degraduje kvalitu půdy a vyžaduje silné dávky hnojiv a pesticidů, takže čokoláda vypestovaná v laboratoři by mohla pomoci i životnímu prostředí. Avšak Sophia Carodenuto, politická geografka specializující sa na globální potravinové systémy z University of Victoria, upozornila v článku pro The Guardian také na odvrácenou stranu laboratorní výroby komodity, a to negativní dopad na drobné farmáře v západní Africe, kteří jsou na pěstování a prodeji kakaa závislí kvůli svému živobytí. Naopak Shirley Temeng-Asomaning, zakladatelka a generální ředitelka společnosti Chocolate Mall v Ghaně, doufá, že věda bude farmáře doplňovat a nebude jim konkurovat. A vzhledem k neustálému růstu dopytu je tento scénář pravděpodobnější...

Aktuální vývoj ceny na burze

Ceny kakaa na burze v roce 2024 dosáhly historických maxim, když sáhly na hodnotu 12 tisíc USD za metrickou tunu. Pro porovnání, začátkem června 2026 se futures na kakao obchodují na úrovni 4 tisíc USD za tunu. Pozornost se momentálně soustředí na fenomén El Niño, který by mohl poškodit úrodu v Ghaně a na Pobřeží slonoviny, které zastřešují více než 60 procent světové produkce. Zároveň vyhlídky na zotavení cen v sezóně 2025/2026 a údaje o zásobách kakaa na burze ICE, které do 29. května vzrostly na téměř dvouleté maximum (2 846 957 žoků/vrecí), omezují další růst cen komodity.

Vývoj hodnoty futures kontraktu na kakao za posledních 5 let


Zdroj: TradingEconomics

Olívia Lacenová, analytička Wonderinterest Trading Ltd.

Sdílení článku: 
   

Čtěte více

  • Čo ďalej s ropou?
    Ceny ropy zaznamenali od apríla silné oživenie po tom, čo sa OPEC + rozhodol obmedziť ťažbu a americký ropný futures trh sa opäť dostal do rovnováhy. Ropa sa však v júni začala obchodovať v pásme. Ropa sa v poslednej dobe tešila miernemu nárastu cien, ale z historického hľadiska zostávajú ceny aj naďalej nízke. Brentu sa na chvíľu podarilo vyšplhať nad hladinu 45 dolárov, avšak veľkú korekciu vyvolali rastúce obavy z poklesu dopytu a nárastu produkcie. Aké nízke môžu byť ceny ropy?
  • Čo ďalej s tureckou lírou ❓
    Turecko sa považuje za rozvíjajúcu sa ekonomiku, ktorá sa nachádza na hranici Európy a Ázie. Napriek tesnej blízkosti Blízkeho východu nemá krajina významné zásoby prírodných zdrojov ako arabské krajiny. Z tohto dôvodu je turecká ekonomika orientovaná na dovoz, čo vedie k veľkému deficitu bežného účtu. To zase znamená, že Turecko je závislé od zahraničného dlhu.
  • Čo dnes očakávať od Fedu❓
    Témou číslo jeden medzi investormi boli v posledných týždňoch nepochybne centrálne banky, ktoré sú ešte odhodlanejšie sprísňovať menovú politiku. Investori ignorovali jastrabie rozhodnutie ECB a rozhodné komentáre Christine Lagardeovej. Teraz je čas na Fed. FOMC prijme rozhodnutie o sadzbách dnes o 20:00 a rozhodnutia a komentáre z tejto udalosti budú odrážať náladu na trhu v priebehu niekoľkých nasledujúcich týždňov. Pozrime sa na kľúčové body, aby sme sa na podujatie lepšie pripravili.
  • Čo dnes očakávať od FOMC❓
    V posledných týždňoch boli témou číslo jedna nepochybne centrálne banky. Investorov teraz zaujíma, či sa trhy po cykle zvyšovania úrokových sadzieb vo svete blížia k takzvanému Pivotu, teda spomaleniu tempa takéhoto rýchleho sprísňovania a obratu v rétorike centrálnych bankárov. Dnes je čas na Fed. FOMC rozhodne o sadzbách o 19:00, pričom rozhodnutia a komentáre z tejto udalosti budú odrážať náladu na trhu v priebehu niekoľkých nasledujúcich týždňov. Pozrime sa na kľúčové body, aby sme sa na zasadnutie lepšie pripravili.
  • Čoho sa obávajú obchodníci
    Dnes budú mať americké akcie veľký deň, čaká nás triáda dôležitých zverejnení, pričom potom ešte ďalšie ...
  • Čo hovoria o poklese výnosov z amerických dlhopisov korelácie? A čo to znamená pre dolár?
    Výnosy z amerických desaťročných dlhopisov dlho pri úrovni troch percent nevydržali a od začiatku augusta sú opäť pod tlakom (Aktuálne sú na úrovni 2,83%). A to aj napriek tomu, že FED dvíha svoje prognózy pre budúci vývoj úrokových sadzieb. Poďme sa pozrieť na to, čo hovoria o ich ocenení korelácie.
  • Čo hovoria o sile jednotlivých mien očakávania budúceho vývoja úrokových sadzieb?
    Za posledný mesiac sa toho ohľadom očakávaní budúceho vývoja úrokových sadzieb veľa zmenilo. Viacero krajín vykázalo slabšiu infláciu (USA, Británia), investorov okrem toho vystrašil aj nárast geopolitického rizika. Pozrel som sa na šesť najobchodovanejších mien, pre ktoré sú k dispozícii implikované očakávania pre budúci vývoj úrokových sadzieb. Konkrétne na to, že v ktorom mesiaci sa očakávalo zvýšenie úrokových sadzieb pred mesiacom a dnes.
  • Čo hrozí zo spomaľovania emerging markets? Lehman 2.0 určite nie, prinajhoršom niečo na štýl ázijskej krízy z 90. rokov
    V posledných týždňoch je horúcou témou spomaľovanie emerging markets na čele s Čínou. Pripisuje sa mu negatívna nálada...
  • Čo chystá Bank of England?
    Nejako sme nekoordinovane naraz s kolegom Tylečkom robili post o zajtrajšom zasadnutí BoE... ale v konečnom dôsledku t...
  • Čo keby Slovensko menilo euro za 15 korún (alebo prečo by mali Gréci hlasovať NIE)
    Môj komentár pre finweb.sk ku GReferendu: Predstavme si paralelný vesmír, v ktorom sa do roku 2008 odohrá všetko rovnako s tým rozdielom...
  • Čokoláda jako luxusní zboží? Cena čokolády se může do konce roku zdvojnásobit
    Pokud patříte mezi milovníky čokolády, měli byste zpozornět, protože cena hlavní složky této pochoutky v podobě kakaa prudce vzrostla a v polovině dubna překročila hranici 12 tis. Klimatické změny, nemoci nebo nedostatečné investice znamenají, že cenovka kakaových výrobků pravděpodobně dále poroste, přičemž možnou záchranou je Latinská Amerika.
  • Čokoládové bonboniéry na Valentýna letos nebudou chutnat tak sladce
    Ve vzduchu je sice cítit láska, ale pro spotřebitele v EU má letos vysokou cenu, protože inflace ohrožuje dostupnost těchto romantických oslav. Podle valentýnského indexu (1) sociální investiční sítě eToro bude stříbrný šperk tím „nejvýhodnějším“ dárkem, který můžete vybrat, přičemž ceny stříbra vzrostly od roku 2021 pouze o 3 %. Pokud se spotřebitelé rozhodnou pro zlato, musí se připravit na to, že zaplatí o 13 % vyšší cenovku než před dvěma lety.
  • Čokoládový gigant Barry Callebaut vyskočil po výsledcích o 8 %📈
    Švýcarský kakaovo-čokoládový konglomerát Barry Callebaut (BARN.CH) po prvním pololetí fiskálního roku, které skončilo v únoru, stoupl o téměř 9 %, protože tržby vzrostly o 11 % na konstantní měnové bázi díky vyšším cenám kakaa, přičemž na obzoru stále není vidět pokles poptávky. Zisk byl solidní navzdory tvrdému 1. čtvrtletí a prudkému růstu cen kakaa, což může ve střednědobém horizontu tlačit na zisky společnosti. Barry je jedním z největších světových zpracovatelů čokolády, který vyrábí pro společnosti jako Unilever nebo Nestlé. Dnes můžeme vidět jednu z nejsilnějších seancí v historii společnosti, po brutálním výprodeji v letech 2021-2024 podobném krizi GFC 2008.
  • Čomu vďačí Nemecko za svoj úspech?
    Hľadať vinníka za aktuálnu krízu je oveľa ľahšie než ju riešiť. Najprv sa za vinníka považovali zlé finančné trhy, ktoré problémovým štátom požičať...
  • Čo nám hovoria grafy o aktuálnych výpredajoch?
    Za posledné dva týždne zažili akciové trhy dva prudké výpredaje. Aktuálna situácia na trhoch preto púta veľa pozornosti a objavilo sa množstvo analýz porovnávajúcich aktuálne výpredaje s predošlými. Vyberáme tie najzaujímavejšie.
  • Čo nám hovorí S&P 500 o výsledku volieb?
    Agentúra Bloomberg prišla so zaujímavým pohľadom na to, ako sa správa S&P 500 pred americkými prezidentskými voľbami, a či nám tohtoročný vývoj môže naznačiť, kto vyhrá voľby. Analyzované bolo trojmesačné obdobie pred americkými prezidentskými voľbami (63 obchodných dní). Výskumníci dospeli k záveru, že pozitívny výnos S&P 500 v období pred dňom volieb zvýhodňoval kandidátov súčasnej strany, zatiaľ čo pri negatívnom výnosy to bolo opačne. Aj keď nie je možné vytvoriť zlaté pravidlo, ktoré by vždy dokonale predpovedalo výsledok volieb, to navrhované má slušné výsledky - správne predpovedalo výsledok 20 z 23 volieb, ktoré sa konali od roku 1928. Čo nám to hovorí tentokrát? Index S&P 500 získal za trojmesačné obdobie od 3. novembra 1%, čo signalizuje, že Trump by dnes večer mohol vyhrať voľby.
  • Čo nám ukázali dáta z trhu práce z USA?
    Miera nezamestnanosti v USA klesla v auguste na 8,4% z 10,2% v predchádzajúcom mesiaci a bola pod očakávaniami analytikov, ktoré boli na úrovni 9,8%. Počet nezamestnaných osôb klesol o 2,8 milióna na 13,6 milióna, pretože mnohé podniky pokračovali v náboroch zamestnancov po ukončení blokovacích opatrení súvisiacich s koronavírusom. Oficiálne údaje však nemusia úplne odrážať skutočný obraz trhu práce v USA, pretože veľa ľudí je klasifikovaných ako zamestnaných, aj keď sú neprítomní v práci. Ak sa pozrieme podrobne na túto správu, zistíme, že počet ľudí prichádzajúcich o trvalé zamestnanie rastie, zatiaľ čo nezamestnanosť na čiastočný úväzok klesá.
  • Čo očakávam od dnešného FOMC ?
    Pred večerným zasadnutím americkej centrálnej banky si bezpochyby každý obchodník pokladá zásadné otázky. Čo môžeme dn...
  • Čo očakávam od zajtrajšieho FOMC?
    Zajtra nás čaká pravdepodobne najdôležitejšie zasadnutie CB celého kalendárneho roka. Fed bude rozhodovať o výške úrok...
  • Čo očakávať od ECB v blízkej budúcnosti?
    Po štvrtkovom zasadnutí FOMC a nezvýšení sadzieb sa mierne menia "podmienky hry". Fed svojim rozhodnutím o ponechaní s...
Forex - doporučené články:

Co je FOREX?
Základní informace o finančním trhu FOREX. Forex je obchodování s cizími měnami (forex trading) a je zároveň největším a také nejlikvidnějším finančním trhem na světě.
Forex pro začátečníky
Forex je celosvětová burzovní síť, v jejímž rámci se obchoduje se všemi světovými měnami, včetně české koruny. Na forexu obchodují banky, fondy, pojišťovny, brokeři a podobné instituce, ale také jednotlivci, je otevřený všem.
1. část - Co to vlastně forex je?
FOREX = International Interbank FOReign EXchange. Mezinárodní devizový trh - jednoduše obchodování s cizími měnami - obchodování se směnnými kurzy.
VIP zóna - Forex Asistent
Nabízíme vám jedinečnou příležitost stát se součástí týmu elitních obchodníků FXstreet.cz. Ve spolupráci s předními úspěšnými obchodníky jsme pro vás připravili unikátní VIP skupinu (speciální uzavřená sekce na webu), až doposud využívanou pouze několika profesionálními tradery, a k tomu i exkluzivní VIP indikátory, doposud úspěšně používané pouze k soukromým účelům. Nyní se vám otevírá možnost stát se součástí této VIP skupiny, díky které získáte jedinečné know-how pro obchodování na forexu, výjimečné VIP indikátory, a tím také náskok před drtivou většinou ostatních účastníků trhu.
Forex brokeři - jak správně vybrat
V podstatě každého, kdo by chtěl obchodovat forex, čeká jednou rozhodování o tom, s jakým brokerem (přeloženo jako makléř/broker nebo zprostředkovatel) by chtěl mít co do činění a svěřil mu své finance určené k obchodování. Velmi rád bych vám přiblížil problematiku výběru brokera, rozdíl mezi jednotlivými typy brokerů a v neposlední řadě uvedu několik příkladů nejznámějších z nich.
Forex robot (AOS): Automatický obchodní systém
Snem některých obchodníků je obchodovat bez nutnosti jakéhokoliv zásahu do obchodu. Je to pouhá fikce nebo reálná záležitost? Kolik z nás věří, že "roboti" mohou profitabilně obchodovat? Na jakých principech fungují?
Forex volatilita
Forex volatilita, co je volatilita? Velmi užitečným nástrojem je ukazatel volatility na forexu. Grafy v této sekci ukazují volatilitu vybraného měnových párů v průběhu aktuální obchodní seance.
Forex zůstává největším trhem na světě
V dnešním článku se podíváme na nejnovější statistiky globálního obchodování na forexu. Banka pro mezinárodní vyrovnání plateb (BIS) totiž před pár týdny zveřejnila svůj pravidelný tříletý přehled, ve kterém detailně analyzuje vývoj na měnovém trhu. BIS je označována jako "centrální banka centrálních bank". Je nejstarší mezinárodní finanční organizací a hraje klíčovou roli při spolupráci centrálních bank a dalších institucí z finančního sektoru. Dnešní vzdělávací článek sice nebude zcela zaměřen na praktické informace z pohledu běžného tradera, ale i přesto přinese zajímavé a důležité poznatky.

Nejnovější články:


Naposledy čtené:

Forex brokeři
MB Trading
NAGA
Oanda
reklama
RebelsFunding Gold program NEW