Je na trhu dostatek kávy?

Komoditní trh je spojen především s ropou, plynem nebo také zlatem. Pokud jde o tuto skupinu, často se také mluví o obilninách, ale daleko méně často se mluví o kávě, i když to je velká chyba, protože trh s kávou je jedním z nejaktivnějších komoditních trhů na světě, hned po olej. Trh je někdy považován za luxusní zboží a spotřebitelé za základní zboží. Dá se v současnosti mluvit o deficitu na trhu s kávou a obávat se, že černý nápoj může brzy dojít?

Brazílie je královnou Arabiky

Brazílie je nesporným lídrem v produkci kávy na světě, i když se to týká především kávy Arabica. Právě tato káva se používá především v espresso strojích. Brazílie je také „pouze“ druhým největším světovým producentem kávy typu Robusta. Tento druh kávy se zase používá především k výrobě instantní kávy. Většina Robusty se pěstuje v Asii, hlavně ve Vietnamu a Indonésii.

Při pohledu na chování cen kávy ve světě se však podíváme především na Brazílii a Arabiku. Produkční problémy v Brazílii často způsobují masivní nárůst cen kávy po celém světě, zatímco na druhé straně dobré sklizně způsobují výrazné poklesy. Takové situace velmi často trvají roky. Při pohledu na posledních 10 let byl trh dokonce zaplaven novými úrodami. Přestože poptávka dynamicky roste a po roce 2020 se skóre mírně zastavilo, měli jsme dvě období, kdy nabídka příliš převyšovala poptávku. Jednalo se o roky 2014-2016 a 2020-2022. Navzdory tomu měly akcie na trzích tendenci klesat a ceny kávy jsou v současnosti na poměrně vysokých úrovních. odkud to pochází?

Tajemství nízkých zásob na trhu s kávou

Samozřejmě je důležité vědět, že kávu nelze držet donekonečna, jako je tomu například u zlata. Na trhu zemědělských komodit jsou skladovací kapacity omezené – zemědělské produkty se prostě kazí. V důsledku toho jsme i přes obrovský přetlak na trhu v posledních letech zaznamenali pokles akcií na konci sezóny, které jsou nyní blízko nejnižších úrovní za posledních 10 let.

Proč tedy cenový skok, když na trhu byl obrovský převis nabídky? Bylo to kvůli nízkým cenám certifikované kávy špičkové kvality. Přestože je Brazílie největším producentem kávy na světě, země Střední Ameriky včetně Kolumbie vedou v produkci té „nej“ kávy. Zásoby certifikované kávy v burzovních skladech ICE po mnoho let tály a dosahovaly tak extrémně nízkých úrovní, že zásoby nestačily ani na 1 den celosvětové spotřeby. Nedostatečná dostupnost kávy pro zásobování byla problémem, což vedlo k velmi silnému nárůstu cen kávy k blízkosti 250 centů za libru v roce 2022. Jednalo se o nejvyšší úrovně za více než 10 let. Bylo to v roce 2011, kdy jsme měli ceny téměř vůbec nejvyšší, kolem 300 centů za libru. V polovině 90. let byl jen nepatrně vyšší.

Nízké zásoby certifikované kávy jsou výsledkem nadměrné sklizně kávy po celém světě, která v jednu chvíli způsobila pokles cen pod 100 centů za libru. Odhaduje se, že mezní náklady na produkci kávy na menších plantážích jsou minimálně 120 centů za libru. Vzhledem k tomu, že ceny zůstávají léta nízké, produkce certifikované kávy výrazně klesla.

To však není vše. 1. prosince se mění pravidla pro certifikaci kávy ve skladech ICE. Až dosud mohla káva, která ležela ve skladech příliš dlouho, dostat „starobní trest“, který činil několik až tucet centů za libru kávy. Aby obchodníci neprodávali kávu za nižší částky, vytahovali kávu ze skladu a recertifikovali ji nebo ji prodávali mimo smluvní trh. Od 1. prosince již nebude taková praxe povolena a jednou certifikovaná káva nebude znovu povolena. Mnoho účastníků tohoto trhu v posledních několika měsících stahuje akcie z burzy, aby se vyhnuli penalizaci stáří, což vedlo k masivnímu poklesu akcií. Po prvním prosinci uvidíme, zda byl trh skutečně tak napjatý a zda se dříve stažené akcie vrátí na trh naposledy. Agentura Reuters odhadla, že na certifikaci čeká až 160 000 tašek, což představuje více než polovinu aktuálně dostupných zásob.

Co dál s cenami kávy?

Ceny kávy se v říjnu odrazily, i když po poměrně dlouhodobých poklesech. Oživení cen kávy souviselo s poklesem zásob a nejistotou ohledně jevu El Nino. El Nino má tendenci výrazně ovlivňovat změny teplot a srážek, které by mohly vystavit kávovníkové plodiny nižším výnosům. Na druhou stranu prognózy v tuto chvíli ukazují na téměř rekordní růst produkce brazilské kávy. Navíc Brazílie nyní vyváží téměř nejvíce v historii, což je v rozporu s obrazem extrémně nízkých zásob kávy. Přesto spekulanti počet sho výrazně snížili